創業前的修練

年輕的洪同學，家住北投，一直想要在北投創業，例如在市場租攤位，主打馬卡龍和雞蛋糕。

偶然的機會，從捷運北投站出來，看見社大志工在分發招生DM，其中有一門[西點烘焙的廚房]課程，特別吸引他，對未來創業有幫助，再加上學費不是很貴，不妨報名試試看。

今天吳小黛老師指導[瑞士馬卡龍]，洪同學和他的女朋友特別用心，學習材料稱重、蛋白打發、擠花、入烤箱烘烤、巧克力內餡……

一手好功夫，盡在北投社大，好的手藝真的高貴不貴!